Torsdagskage

Hver torsdag skiftes vi til at have kage med på arbejdet, da denne arbejdsdag er den længste i ugen. Jeg skal have kage med hver 7. torsdag, og i dag var det min tur igen!
Denne gang lavede jeg gulerod-cupcakes med cremecheese frosting.

20130321-223256.jpg

Ingredienser:
350 g revet gulerødder
4 æg
3 æggehvider
240 g sukker
1 dl rapsolie
200 g hvedemel
200 g grahamsmel
2 spsk bagepulver
1,5 spsk kanel
1 spsk vanillesukker

Pisk æg, æggehvider og sukker til luftig masse.,
Tilsæt olie, og derefter mel, bagepulver, kanel og vanillesukker – lidt af gangen.
Vend gulerødder i dejen.

Kom dejen enten i en form med bagepapir eller fordel den i ca. 25 muffinforme.
Bages ved 175 grader (varmluft) i ca. 30 min (alm. form) eller ca. 12 min (muffinforme)

Frosting:
200 g philadelphia
50 g flydende margarine
400 g flormelis
2 tsk vanillesukker

Røres sammen og puttes på kagen, når den er afkølet!

Reklamer

One thought on “Torsdagskage

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s