Lasagne

Herhjemme har lasagnen altid bestået af en ordentlig portion kødsovs, en god ostesovs imellem lagene og gratineret ost på toppen! Og derfor blev vi ret overrasket over en sundere variant af denne ret, som vi faktisk godt kan lide.
Det var en del af måltidskassen fra Aarstiderne, og vi har ændret en smule i den efterfølgende, og nu vil jeg dele den med jer.

250 g hakket oksekød
En håndfuld gulerødder, groftrevet
En squash, groftrevet
Friske lasagneplader
Mosede tomater
Tørret oregano
25 g smør
2 spsk mel
5 dl mælk
Salt og peber
Revet cheddar

Kød brunes i olie, i en stor gryde.
Squash og gulerødder tilsættes og varmes med i 2-3 min.
Tilsæt mosede tomater, oregano, salt og peber, og kog i 5 min.

Smør smeltes i en lille gryde.
Mel tilsættes og der røres til mel-bolle.
Tilsæt en deciliter mælk af gangen og rør godt ud.
Salt og planer røres i den færdige mælkesovs.

I et ovnfast fad lægges først et lag kødsovs, derefter mælkesovs og så et lag plader. Fortsæt i denne rækkefølge og slut med et lag kødsovs og drys med cheddar.
I ovnen i 25 min. på 200 grader.

Velbekomme!

IMG_1387.JPG En fin hjemmedyrket squash fra et nyt bekendtskab i mødregruppen

IMG_1386.JPG Den færdige lasagne

Reklamer

Skriv et svar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s