Så er der gået 1 år…

…plus et par dage. Faktisk lige præcis 4 dage.

Ja, tænkt engang, at der allerede er et helt år siden, at jeg præsenterede mig selv som Mettes nye medblogger.
Det har været sjovt at være med og så håber jeg da, at Mette tænker det samme og at hun har været tilfreds med min “indsat” og ikke fortrudt at hun spurgte mig om jeg ville være med her på siden 😉

Og jeg vil da også gerne tilføje, at det er dejligt at få en kommentar med på vejen, og at nogle lige pludselig refererer til noget Mette eller jeg har skrevet, for så ved man at der er nogle derude der følger med, og læser det vi skriver, og det er nu rigtig dejligt.

TAK fordi I følger med!

Jule-lækkerier

I forbindelse med julefrokost på gården i søndags, skulle jeg medbringe dessert og juleknas. Det var så hyggeligt at tage hul på jule-lækkerier og hele huset duftede af jul!

Mit bidrag blev en risalamande samt brændte mandler og pebernødder.
Risalamanden fandt jeg på arlas side, og den smagte virkelig fin! Måske den bliver valget til juleaften.

IMG_2246.JPG
Pebernødderne lavede jeg sammen med Theodor, der dog mente at de skulle formes som snegle og slanger. Men runde blev de til sidst og smagte virkelig som jul!! Jeg fandt opskriften her. Jeg brugte dog ikke ingefær i min portion, men de smagte virkelig godt alligevel.
De brændte mandler var lidt et sats, da jeg virkelig elsker dem man kan købe i gaderne op til jul. Men de her blev virkelig gode!! Og jeg fandt en ret fin video der viser de forskellige stadier i processen med sukkeret. Videoen kan ses her

IMG_2245.JPG

Den lille forskel…

DSC_0098

Ja, vi må sige, at der en en lille forskel på min Freja og Mettes Albert!

Der er selvfølgelig også 2 1/2 måned mellem dem, men derfor er det nu meget sjovt lige at se forskellen. Billedet her er taget i starten af oktober, så Freja var lige knap 1 måned, mens Albert var 3 1/2 måned. Det bliver sjovt at følge dem sammen og så se hvordan de ser ud om 1 år og hvor stor en forskel der så er.

Pleje til de kære fødder

Jeg har altid nydt et fodbad, og at nusse omkring mine fødder, men i begge min graviditeter blev mine fødder lidt “glemt” og måske fordi det blev sværere og sværere at nå ned til dem.
Men så var det at jeg i gave fik en agurke-creme til fødderne og den er fantastisk og skal derfor have min anbefaling!

IMG_8165.JPGDet er en fedt creme med en dejlig frisk duft. Jeg smører den typiske på om morgenen og for det meste kun på hælen, som hos mig er det område der har behov for mest pleje. Og jeg må tilføje, at efter at familien er vokset, så er det blevet sjældnere og sjældnere, at jeg tager mig et fodbad, og så er dette altså et skønt alternativ.

Jeg køber den hos en lokal forhandler, men den kan også købes her

En god app til de mindste

Jeg læser i ny og næ bloggen Mors Apps, og hvis man bruger sin iPhone, iPad eller lignende som underholdning en gang imellem, så er der her nogle gode ideer og anbefalinger på apps til børn i forskellige aldersgrupper. Og nogle gange kan man i en begrænset periode få betaling-apps gratis. Mors Apps findes selvfølgelig også som app..

Og det var her jeg faldt over DipDap. En ganske enkel app, med en masse små film, som alle er tegnet meget enkelt. Man kan vælge at se filmene som de er eller man kan selv tegne en bestemt ting ind i hver enkel film, som så bliver husket til næste gang. Eller man kan som noget helt tredje bare tegne.

IMG_0364.PNG

IMG_0362.PNGHvis man vælger at tegne, så er det på en farvet baggrundog med kun tre farver til rådighed, men det gør ikke noget, for det giver en ret god effekt. Her er f.eks. 4 tegninger, som Selma har tegnet.

IMG_0153.JPG

Overgangs-mad

Hvornår er det bedste tidspunkt at starte med grød og mos?? Det spørgsmål stillede vi os selv både med Theodor og Albert, og er kommet frem til to forskellige svar.

Min holdning til amning med Theodor var, at han skulle ammes så længe det var muligt. Da han var 6,5 måned, havde han endnu ikke fået et helt måltid bestående af grød eller mos, og sundhedsplejersken mente at det var på tide at vi gik i gang. Og da han var over 6 måneder, var der frit valg på næsten alle (mad)hylder. Vores udfordring med Theodor blev, at han i stedet begyndte at efterspørge amning hele natten, og dermed ikke var sulten om dagen, som stod på grød og mos. Det blev en lang og sej kamp at få vendt nætterne til søvn og dagstimerne til mad.

Med Albert var vi helt indstillet på, at det skulle være anderledes. Især det med amning hele natten… Og fordi Albert begyndte at spise hver/hver anden time da han fyldte 3 måneder, gav sundhedsplejersken mig det råd, at vi skulle prøve med eftermiddagsgrød.
Det har vi så været i gang med i 2,5 uge, og det er først nu at Albert har indset hvordan man spiser. Og han spiser godt til. Det har hjulpet en smule på nattesøvnen (dog står vi op kl 5!), men det betyder desværre (selvfølgelig) også, at amningen er ved at blive minimalt. Og det er jeg virkelig ked af… Men når jeg kan se, at det hjælper på Alberts humør og søvn, så er der vist den rigtige løsning!

Hans dag består derfor nu af grød om formiddagen – for det meste hirse- eller majsmel, og kartoffelmos med gulerødder om eftermiddagen. Og hvor er der mange regler omkring grød/mos når de er under 6 måneder. På det punkt var det lidt nemmere med Theodor!

IMG_2149.JPG Kartoffel-gulerodmos klar til køleskab og fryser

Reste-dag

Vi er begyndt at lege lidt med resterne i køleskabet, så vi både kan spare penge og minimere madspild. Derfor er der indført mellem 1-2 reste-dage om ugen. Her spiser vi enten rester fra de foregående dage eller laver noget nyt ud af resterne i køleskabet.

Fx spiste vi pizza i onsdags. I køleskabet fandt jeg en pakke bacon, frisk mozzarella samt en kartoffel. Og jeg havde gemt tomatsovs og kødboller fra aftensmaden mandag. Det blev til to gode pizzaer

IMG_2118.JPG Og så var der selvfølgelig rester til dagen efter!
Tidligere i oktober fandt jeg en kartoffel og en porre i grøntsagsskuffen, og skyndte mig at lave en kartoffel-porre suppe

IMG_1988.JPG

Når manden går i køkkenet…

…så bliver der lavet god mad!

Jeg er så heldig, at jeg har fundet mig en mand (og giftet mig med ham!), som er glad for mad, og som også rigtig gerne laver mad.

Igår stod den på bolognese og ikke en hvilken som helst. Næ nej, han var faldet over den nu lukkede Michelin-restaurant elBullis bolognese.
En ret der ikke blev serveret i restauranten, men derimod for de ansatte.
Opskriften fandt han på nettet (her), men der skal lige tilføjes at han lavede ikke den store mængde der stod.
Men det kunne han sagtens havde gjort, for det smagte dælme godt og det ville være fint som en “nem ret fra fryseren”.

Og det vilde ved bolognesen er, at der slet ingen krydderier er i. Hvor tit står man ikke og drysser store mængder af f.eks oregano og basilikum ned i sin kødsovs?
Det der har givet den gode smag her er simpelthen, at retten fik lov at simre 1 1/2 time.

Vi valgte at spise almindelig spaghetti til, samt en tomatsalat.

IMG_8141.JPG

IMG_8135.JPG

Der er også udgivet en bog om elBullis hverdagsretter og den kan f.eks købes her.