Glædelig jul og godt nytår!

Jeg ved godt, at det er ved at være uger siden jul og nytår! Men det er faktisk først nu vi er ved at være ovenpå…

Julen blev holdt herhjemme og det var virkelig hyggeligt! Især Theodor havde en fest, og det var dejligt ikke at skulle pakke en bil med børn og gaver.
Julemanden kiggede forbi, og Theodor var glad for at snakke med ham. Han kunne dog efterfølgende berolige mig med at det bare var morfar.

2015/01/img_2474.jpg

2015/01/img_2463.jpg
Juledagene gik med familiehygge, besøg i IKEA samt en masse leg med de nye gaver.

Nytårsaften skulle igen fejres med Carina og hendes familie. Det er tredje gang, og der er begyndt at være visse traditioner. Vi medbringer hovedretten, hvor kødet er Beef Wellington og de står for desserten, som skal indeholde chokolade.
Aftenen var som sædvanlig hyggelig og de to store (Theodor og Selma) hyggede sig især med knaldperler.

Beef Wellington blev i år serveret med rosmarin sauce, pommes Anna og selleri pure. Mon ikke Carina selv viser sin dessert ved lejlighed? Den smagte nemlig fantastisk!!

2015/01/img_2534.jpg
Den første uge i det nye år er gået med tre-dages-feber og mellemørebetændelse til Albert, og det er først nu han er nogenlunde ovenpå. Vi håber ikke at det er en tendens for resten af 2015.

Godt nytår til jer alle!!

Børnevenlige mørdejskager

Dagen efter pebernøddebagningen lavede jeg så en mørdej, som vi kunne udstikke fine figurer fra.
Jeg er jo utrolig glad for Amo-bagebøgerne og det var også her jeg fandt en opskrift. Og den var nem!!
300 g mel, 200 g margarine/smør, 100 g sukker og et æg.
Det er da lige til at huske!!

Og denne gang kunne jeg godt få Selma med, og vi havde en rigtig hyggelig eftermiddag. IMG_8394.JPGIMG_8395.JPGOg det blev rigtig sjovt, da kagerne skulle pyntes. Både for Selma og jeg. IMG_8402.JPGDen fine freestyle-kage er Selmas græsslåmaskine. 🙂

Det skal dog tilføjes, at kagerne skal spises inden én uge, da de ellers bliver lidt kedelige. Tror derfor, at jeg vil nøjes med at bage en halv portion næste gang.

Min debut med hjemmebagte pebernødder

Årets julebag er blevet til pebernødder og udstukne mørdejskager. Begge nøje udvalgt i håb om, at jeg kunne få Selma med i køkkenet.
Om lørdagen stod den på pebernødder. Jeg lavede dejen efter denne opskrift, som jeg efterfølgende har fundet ud af oprindeligt stammer fra Lagkagehuset.
Da dejen havde hvilet og der skulle laves pebernødder, så var det ikke just det Selma gad! Ja, ja, så klarede jeg det da bare selv.

IMG_8373.JPG

IMG_8365.JPGOg det blev faktisk nogle rigtig fine pebernødder. Der er masser af smag i dem, da der er masser af sort stødt peber og frisk ingefær i. Og efter én uge i lufttæt box var de stadig gode, og min søsters kæreste roste dem for både smag og sprødhed, så det er da et plus, og i begejstringen kom jeg vist til at sige, at jeg nok skal bage en portion til dem næste år…

Mine mørdejskager følger…

Juletræspynt billigt!?

Vi skal holde jul for første gang nogensinde, og vi har været ude og investere i et juletræ. Men hvad putter man på juletræet når man ingen juletræspynt har eller har træer der vokser penge på?!

Vi fik hurtigt lov til at låne mine forældres juletræsfod og juletræstæppe. Stjernen fandt Theodor og jeg i Føtex, men den skal muligvis opgraderes i de kommende år. Og så har vi en fin lyskæde, som kan lyse træet op.

I går var vi til julehygge i familien, hvor der pludseligt blev hevet glanspapir frem. Og alle mand gik i gang med at flette julehjerter. Det var så hyggeligt!! Nu har vi en fin god bunke hjerter der skal på træet, som er lavet af vores forældre og os selv. Og flettemagererne har skrevet deres navn samt 2014 indeni hver deres hjerte… Det bliver sjovt at se tilbage på igennem årerne!

IMG_2391.JPG

IMG_2389.JPG

Jule-lækkerier

I forbindelse med julefrokost på gården i søndags, skulle jeg medbringe dessert og juleknas. Det var så hyggeligt at tage hul på jule-lækkerier og hele huset duftede af jul!

Mit bidrag blev en risalamande samt brændte mandler og pebernødder.
Risalamanden fandt jeg på arlas side, og den smagte virkelig fin! Måske den bliver valget til juleaften.

IMG_2246.JPG
Pebernødderne lavede jeg sammen med Theodor, der dog mente at de skulle formes som snegle og slanger. Men runde blev de til sidst og smagte virkelig som jul!! Jeg fandt opskriften her. Jeg brugte dog ikke ingefær i min portion, men de smagte virkelig godt alligevel.
De brændte mandler var lidt et sats, da jeg virkelig elsker dem man kan købe i gaderne op til jul. Men de her blev virkelig gode!! Og jeg fandt en ret fin video der viser de forskellige stadier i processen med sukkeret. Videoen kan ses her

IMG_2245.JPG

Jeg har vundet…!!

Hvor heldig har man lige lov at være! Jeg har for første gang vundet noget her i blogland. Se bare her
Det var Badelma-badutski, som havde en julekalenderbog på højkant, og hvis der er noget jeg kan lide, så er det da en julekalender og da ikke mindst glæden ved at give en bort.

Jeg har dog tit valgt at give adventsgaver istedet, da jeg så kan give lidt større ting og ikke skal købe helt så mange.
Men i Julekalenderbogen er der faktisk en masse gode ideer på billige løsninger, som faktisk er rigtige gode!
Så hvem ved, måske jeg bliver inspireret til noget nyt i år. 🙂

IMG_0336.JPG

IMG_0337.JPG

IMG_0338.JPGHvis du er blevet fristet til at se mere i bogen, så kan den bl.a købes hos Saxo.

Lidt fra slutningen af 2013

Så er jeg tilbage!

Jeg har for første gang i mange år haft fri i hele julen, hvilket vil sige fra d. 23. og helt frem til d. 29. dec. Det er ikke så tit det sker indenfor mit fag, så jeg nød det i fulde drag.

Juleaften blev holdt hos min mands forældre nær Limfjorden. Vi var kun os 5, men hvor var det en dejlig og hyggelig dag. Vi pakkede bilen 2. juledag og kørte til Fyn, hvor vi lige tog en overnatning hos mine forældre, inden vi tog helt hjem igen.Hjemme var der tid til masser af hygge, ren afslapning og leg med modellervoks.

Nikon 2013-01-05 362

Og så kom nytårsaften, som blev holdt med et kært vennepar! Og det var da min kære medblogger Mette, hendes mand og deres dejlige Theodor, som kom på besøg. Vi sprang også ind i 2013 sammen og vi var alle enige om at gentage succesen.

Vi skulle står for snack/forret, drikkelse og dessert, mens Mette & Co kom med hovedretten. Vores hovedret var en skøn Beef Wellington, mens jeg til dessert havde lavet Mette Blomsterbergs skumtrøffel (opskrift her). Mmmm, dejlig mad.

Det skulle være en stille og rolig aften, da jeg skulle arbejde d. 1. januar kl 7-17, men det gjorde ikke aftenen kedelig og jeg kom først i seng kl 2. Så var lidt træt, da vækkeuret ringede kl 5.50.

Et forsinket godt nytår til jer alle!!!