Sørgmodige muffins

I dag arbejder jeg i Ringsted, men det meste af min tid på arbejdsmarkedet har været i Hedehusene ved Taastrup. Og denne afdeling har altid betydet en hel del for mig, og da jeg for 1 år siden valgte at skifte afdeling til Ringsted, føltes det som at sige farvel til mor og far, og flytte hjemmefra. Jeg skulle pludselig stå på egne ben!
Nu skal afdelingen i Hedehusene desværre lukke og jeg blev simpelthen nødt til at sige ordentlig farvel til omgivelserne! Derfor tog jeg på besøg med kager, fordi det ved jeg at de kan lide…

I min fryser fandt jeg en bunke brombær fra svigermors have. Sammen med marcipan og hvid chokolade, blev det til en rigtig lækker muffin. Opskriften fandt jeg på Cutecarbs blog

20140405-152338.jpg

Man må ikke gå ned på kage…

I forbindelse med at jeg havde sidste dag på jobbet i torsdags, skulle jeg sørge for, at mine kollegaer ikke gik ned på kage lige den dag!
Derfor serverede jeg denne kæmpe cupcake for dem.

20130520-230857.jpg
Det er en marcipan/vanilje/hindbær cupcake med en lyserød vanilje frosting.
De små er gulerod cupcakes med cremecheese frosting.
Arbejdet manglede i hvert fald ikke kage denne torsdag!